2017Tepuy nació en 2017, con una maleta, un niño de apenas un año y la certeza de que empezar de nuevo en Medellín era lo que debíamos hacer. No llegamos pensando en abrir un restaurante, sino en cómo salir adelante en el país de mis padres, que ahora es el nuestro.
2018El 15 de abril de 2018 abrimos en Laureles, en un local de ocho mesas, sin menú y sin aviso: nuestro nombre estaba escrito en una pizarra. Los primeros meses tuvimos que explicar, plato por plato, qué era una cachapa o un pabellón. Hoy, cuando alguien entra y lo pide sin que se lo expliquemos, sentimos que ya somos parte de esta ciudad que nos abrió las puertas.
En cada receta que servimos buscamos conservar el auténtico sabor venezolano, porque para nosotros no es solo comida: es la manera de seguir cerca de eso que aún añoramos, y de compartirlo con quienes también saben lo que es extrañar a alguien que partió buscando un futuro mejor.
Hoy somos dos sedes, más de 20 colaboradores y una comunidad que sigue creciendo — pero seguimos siendo el mismo lugar de siempre: uno para quien extraña Venezuela, y otro para quien quiere conocerla por primera vez.
Tepuy: un pedacito de Venezuela que encontró su hogar en Colombia.
